Blog Tentang Sistem BAX Kebersihan yang Disetujui FDA Meningkatkan Deteksi Patogen Makanan Laut

Dengan meningkatnya tantangan keamanan pangan, khususnya mengenai bakteri patogen sepertiVibrio parahaemolyticus,V. cholerae, danV. vulnificusdi pabrik pengolahan makanan laut dan laboratorium kontrol kualitas mengadopsi metode deteksi yang lebih efisien.dengan sertifikasi AOAC International, merupakan kemajuan yang signifikan dalam pengujian keselamatan makanan laut.

IniVibrioSpesies ini termasuk patogen makanan yang paling memprihatinkan, sering ditemukan pada kerang dan kerang.Teknologi PCR multiplex dalam tes ini secara bersamaan mengidentifikasi ketiga patogen dalam satu reaksi, mencapai kinerja yang divalidasi oleh AOAC-RI yang memenuhi standar keamanan pangan global.

Dalam lingkungan produksi yang sensitif waktu, tes memberikan hasil dalam waktu sekitar 70 menit setelah pengayaan.Garis waktu yang dipercepat ini memungkinkan prosesor untuk membuat keputusan pembuangan segera, memproses ulang, atau membuang produk yang mengurangi potensi kerugian ekonomi dan kerusakan merek.

Kit ini mengakomodasi berbagai kebutuhan pengujian, menawarkan analisis kualitatif (hadir/tidak ada) dan kuantitatif (MPN).Fungsi dual ini mendukung penilaian risiko dan verifikasi sanitasi di berbagai produk makanan laut termasuk tuna, udang, kerang, dan tiram.

Dirancang untuk integrasi dengan platform PCR real-time BAX® System Q7, tes ini menggunakan piring PCR standar dengan kontrol positif bawaan.Pendekatan otomatis ini meminimalkan intervensi manual dan meningkatkan konsistensi hasil.

Real-time fluoresensi PCR merupakan terobosan biologi molekuler, memungkinkan amplifikasi DNA bersamaan dan kuantifikasi melalui pemantauan sinyal fluoresensi.Ini menawarkan sensitivitas yang superior, kecepatan, dan presisi kuantitatif merupakan keuntungan penting untuk deteksi patogen.

Proses sistem BAX® lengkap menggabungkan pengayaan selektif dengan analisis PCR yang efisien:

1. Peningkatan sampel:Menggunakan media khusus untuk mempromosikan pertumbuhan mikroorganisme target
2. Analisis Lysis dan PCR:Melakukan amplifikasi dengan deteksi fluoresensi real-time

• Keakuratan:Spesifisitas tinggi membedakan spesies yang terkait erat, mengurangi positif palsu
• Efisiensi:Langkah pipetting minimal dan protokol yang disederhanakan meningkatkan throughput
• Pengukuran:Kemampuan MPN mendukung evaluasi efisiensi sanitasi
• Metode yang divalidasi:Protokol khusus matriks memastikan deteksi yang dapat diandalkan di seluruh produk

96-well Q7 workstation otomatis interpretasi hasil menggunakan algoritma bersertifikat, menghilangkan analisis kurva manual.fitur sinkronisasi data berbasis cloud dan deteksi kesalahan untuk laboratorium yang menangani Salmonella, Listeria, E. coli O157: H7, dan patogen lainnya.

Pengendali cairan Hygiena® Prep Xpress mengotomatisasi langkah-langkah persiapan sistem BAX® yang penting – termasuk pemberian reagen, pengenceran serial, dan pengaturan PCR – dengan akurasi 1.0% CV.Kepala pipetting yang dapat dikonfigurasi dan komponen perubahan cepat meminimalkan waktu henti dalam lingkungan pengujian volume tinggi.